しかし、一般的に普段食べなれている和食の中にも、作法というものは存在します。たとえば、食べる際に、左手をこぼさないようにという配慮か、受け皿のようにしている人がおおくいます。テレビでもお行儀がいいと考えるのか、この受け皿のように手をもっていくシーンが見受けられますが、実はこの手皿は和食の作法としてはよくないこととされています。多くの人がやっているので、これが正当な作法というように考えて真似してしまうと、実はということがあります。

ですから、フレンチでも、和食でも一つ一つのことが正しいのかどうかというのを、勉強しておくということは、大切なこととなるのではないでしょうか。

2016.11